Introduction
Dans un mode de vie rapide, notre corps est souvent fatigué, ballonné ou désagréablement sec. La sagesse culinaire orientale nous dit que, en suivant les changements des saisons et en utilisant des ingrédients courants dans la cuisine, nous pouvons soigner doucement le corps et l'esprit. Aujourd'hui, je partage un petit truc simple : une soupe de millet, de racine de smilax et de jujubes.
Pourquoi cette soupe ?
Le millet est bon pour l'estomac, la racine de smilax renforce le système digestif, et les jujubes tonifient l'énergie. Ces trois ingrédients combinés suivent parfaitement le principe du "médicament et nourriture sont identiques". Quelle que soit la saison, un bol chaud de soupe au matin peut aider à équilibrer l'estomac et l'intestin, apportant une douce nutrition au corps.
Les ingrédients nécessaires
- Millet 1/2 tasse
- Racine de smilax 1 morceau (épluché et coupé en morceaux)
- Jujubes 3 à 5 pièces (dénoyautés)
- Eau 1 quantité appropriée
Étapes de préparation
- Laver le millet, puis le laisser tremper dans l'eau pendant 20 minutes.
- Éplucher la racine de smilax, la couper en petits morceaux, et retirer les noyaux des jujubes.
- Ajouter de l'eau dans une casserole, porter à ébullition, puis ajouter le millet et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajouter la racine de smilax et les jujubes, puis continuer à cuire pendant 20 minutes jusqu'à ce que la soupe devienne épaisse et que la racine de smilax soit tendre.
- Éteindre le feu et laisser reposer pendant 5 minutes avant de servir tiède.
Principe de régulation douce
Le millet a une nature équilibrée, il aide à équilibrer l'estomac ; la racine de smilax renforce le système digestif et les poumons, et les jujubes tonifient l'énergie et le sang. Cette soupe n'est ni froide ni sèche, elle convient à la plupart des types de corps. À prendre le matin, elle stimule le système digestif, aide le corps à éliminer la chaleur, tout en replenishant l'énergie vitale. En suivant les saisons, au printemps, elle favorise la croissance, en été, elle hydrate, en automne, elle réduit la sécheresse, en hiver, elle nourrit et protège. Les aliments ordinaires sont la meilleure solution pour la santé.
Résumé
La santé ne doit pas être compliquée, une simple soupe de millet est l'incarnation de la sagesse culinaire orientale. En pratiquant quotidiennement une régulation douce, le corps et l'esprit deviennent naturellement calmes et détendus. Souvenez-vous : la nourriture est le meilleur médicament, mais elle nécessite de la patience et de la persévérance.
Clause de non-responsabilité
Le contenu de cet article est uniquement à titre informatif sur la santé, il ne constitue pas un diagnostic médical ou un traitement. Si vous ressentez des inconforts, veuillez consulter un médecin spécialisé.