Einführung
In unserem hektischen Leben fühlen sich unsere Körper oft müde, voll oder trocken unwohl. Die Weisheit der orientalischen Ernährung lehrt uns, sich den Jahreszeiten anzupassen und mit üblichen Zutaten aus der Küche sanft Körper und Geist zu pflegen. Heute teile ich ein einfaches kleines Rezept – eine Milchsuppe aus roten Jujubens, Dioscorea und Gerste.
Warum diese Suppe wählen?
Gerste ist gut für den Magen, Dioscorea stärkt die Milz, rote Jujuben stärken die Vitalität. Drei Zutaten kombiniert folgen dem Prinzip „Medizin und Nahrung sind dasselbe“. Unabhängig von den Jahreszeiten, eine warme Schüssel Suppe am Morgen kann helfen, Magen und Darm auszugleichen und dem Körper eine sanfte Nährung zu geben.
Zutaten, die Sie benötigen
- Gerste ½ Tasse
- Dioscorea ein kleines Stück (geschält und in Stücke geschnitten)
- Rote Jujuben 3-5 Stück (Kerne entfernt)
- Wasser in ausreichender Menge
Zubereitungsschritte
- Die Gerste waschen und 20 Minuten in Wasser einweichen.
- Dioscorea schälen und in kleine Stücke schneiden, rote Jujuben Kerne entfernen und aufreißen.
- Im Topf etwas Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen, Gerste hinzufügen und 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Dioscorea und rote Jujuben hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen, bis die Suppe dick und die Dioscorea weich ist.
- Den Herd ausschalten und 5 Minuten ruhen lassen, dann warm essen.
Das Prinzip der sanften Regulation
Gerste hat eine neutrale Natur und kann den Magen harmonisieren und stärken; Dioscorea stärkt die Milz und Lunge, rote Jujuben stärken die Vitalität und Blut. Diese Suppe ist weder kalt noch trocken und eignet sich für die meisten Körpertypen. Wenn man sie morgens isst, kann sie das Verdauungssystem wecken, dem Körper helfen, Hitze zu entfernen und gleichzeitig Energie zu erneuern. Der Rhythmus der Jahreszeiten beachten: im Frühling hilft es, den Aufstieg zu unterstützen, im Sommer nährt es Flüssigkeit, im Herbst befeuchtet es und im Winter stärkt es die Speicherung. Alltägliche Zutaten sind die sicherste Ernährungsweise.
Zusammenfassung
Gesundheitspflege muss nicht kompliziert sein, eine einfache Gerstensuppe ist das Symbol der orientalischen Essensweisheit. Durch die tägliche sanfte Pflege wird der Körper und Geist natürlich stabil und entspannt. Merken Sie sich: Essen ist die beste Medizin, aber es braucht Geduld und Ausdauer.
Haftungsausschluss
Der Inhalt dieses Artikels dient nur als Referenz für Gesundheitswissen und stellt keinen medizinischen Diagnose- oder Behandlungsplan dar. Bei Unwohlsein wenden Sie sich bitte an einen Facharzt.