Le printemps arrive, une tasse de thé de chrysanthèmes apaise le corps et l'esprit
Dès que le vent d'automne souffle, l'air devient sec et frais, beaucoup ressentent une bouche sèche, une peau tendue et une gorge irritée - c'est ce qu'on appelle communément "la sécheresse automnale". La médecine traditionnelle chinoise met l'accent sur l'adaptation aux saisons pour se soigner. À cet instant, boire une tasse de thé de chrysanthèmes doux est un exemple de sagesse herbale transmise depuis des millénaires. Les chrysanthèmes sont légèrement froids, ont un goût sucré et amère, ils peuvent éliminer la chaleur, apaiser la sécheresse, calmer le foie et clarifier la vue. Boire une tasse chaque jour permet non seulement de soulager la fatigue automnale, mais aussi de rendre progressivement le corps plus souple.
La médecine et l'alimentation sont une seule et même chose : pourquoi les chrysanthèmes sont-ils de bons compagnons en automne ?
Dans la philosophie de la médecine traditionnelle chinoise, « la médecine et l'alimentation sont une seule et même chose » signifie que beaucoup d'aliments sont également des remèdes doux. Les chrysanthèmes en sont un excellent exemple. Contrairement aux médicaments froids et amers, ils agissent avec une force douce pour dissiper la chaleur du vent et clarifier les yeux. En automne, une saison sèche, les gens sont facilement irritable et en colère, le thé de chrysanthèmes peut vous aider à « refroidir » sans endommager l'estomac et l'intestin. En particulier, les variétés courantes comme les chrysanthèmes blancs de Hangzhou ou les chrysanthèmes de la dynastie Qing, lorsqu'ils sont infusés, donnent un thé doux et sucré, qui peut être bu par les enfants comme par les personnes âgées.
Comment infuser le thé de chrysanthèmes pour obtenir de meilleurs résultats ?
Infuser une tasse de thé de chrysanthèmes n’est pas compliqué, mais quelques détails peuvent multiplier l’effet bénéfique :
- Choix des ingrédients : Prenez 5 à 8 fleurs de chrysanthème séchées (les chrysanthèmes blancs de Hangzhou ou les chrysanthèmes de bourgeon sont préférables), une petite quantité de sucre en morceaux ou de miel (optionnel).
- Infusion : Utilisez de l'eau chaude à environ 90°C (l'eau vient juste d'être portée à ébullition, puis laissez-la refroidir un peu), versez-la dans un verre, couvrez et laissez infuser pendant 3 à 5 minutes.
- Accompagnement : Vous pouvez ajouter quelques baies de goji, renforçant ainsi l'effet de clarté visuelle et d'apaisement de la sécheresse ; ou ajouter une tranche de péridrome, aidant à équilibrer le milieu et à réguler la digestion.
Boire une tasse quotidiennement, en après-midi ou après le dîner, la température doit être tiède, pas trop froide. Après avoir maintenu cette pratique pendant une ou deux semaines, vous sentirez votre gorge plus confortable, votre peau moins tendue, et vous vous sentirez plus calme.
Un traitement modéré, retenez deux principes
Même si le thé de chrysanthèmes est bon, il faut s'adapter à l'état corporel. Si vous avez les mains et les pieds froids, ou si vous avez tendance à avoir des selles molles, cela signifie que votre estomac et vos intestins sont froids, vous pouvez alors réduire la quantité de chrysanthèmes et ajouter quelques dates ou des tranches de gingembre pour équilibrer. De plus, la régulation de la sécheresse automnale repose sur « l'humidification », donc en plus de boire du thé, boire davantage d'eau tiède quotidiennement et éviter les aliments épicés aura un meilleur effet. Souvenez-vous : la santé est un accompagnement doux, pas une cure rapide, prendre son temps est le plus efficace.
Résumé
Boire quotidiennement une tasse de thé de chrysanthèmes est une cérémonie simple et douce de la médecine traditionnelle chinoise en automne. Elle apaise lentement le corps de la sécheresse, permettant à une personne de retrouver un équilibre dans le rythme naturel. Depuis aujourd'hui, préparez-vous une tasse de thé de chrysanthèmes, profitez de cette fraîcheur et de cette paix provenant des plantes médicinales.