Introduction : Un bol de soupe chaude, réveiller la capacité naturelle du corps à se guérir
Dans un mode de vie rapide et intense, beaucoup ont le visage terne et manquent d'énergie. La médecine traditionnelle chinoise met l'accent sur le principe "la nourriture et les médicaments ont une origine commune", en combinant des aliments courants avec des plantes médicinales pour préparer facilement des soupes nourrissantes. Voici 5 recettes simples, douces et sûres pour compléter l'énergie, réguler le sang et les liquides corporels, et améliorer l'apparence extérieure.
1. Soupe de jujubes, de longan et de baies de goji - Régénérer le qi et le sang, avoir un visage rougeaud
Ingrédients : 6 jujubes, 10 g de longan séché, 10 g de baies de goji, un peu de sucre roux.Méthode : Tous les ingrédients sont lavés, placés dans une casserole avec 600 ml d'eau, portés à ébullition puis cuits à feu doux pendant 20 minutes, en ajoutant finalement du sucre roux pour assaisonner. Idéal pour les personnes ayant le visage pâle, les mains et les pieds froids, ou qui s'épuisent facilement. Les jujubes renforcent le spleen, le longan nourrit le cœur, les baies de goji apaisent l'insuffisance de yin, ensemble ils réchauffent et nourrissent le qi et le sang.
2. Soupe de rhizome de Dioscorea, de lotus et de Cynanchum - Renforcer le spleen, éliminer l'humidité, améliorer l'aspect terne
Ingrédients : 200 g de rhizome de Dioscorea, 20 g de graines de lotus, 20 g de Cynanchum, 150 g de viande maigre ou d'os de porc.Méthode : Le rhizome de Dioscorea est pelé et coupé en morceaux, les graines de lotus et le Cynanchum sont préalablement trempés, la viande maigre est bouillie, puis tous les ingrédients sont mis dans une casserole avec suffisamment d'eau et cuits pendant 1 heure, assaisonnés avec du sel. Idéal pour les personnes ayant une langue épaisse et collante, une perte d'appétit ou un visage enflé. Le rhizome de Dioscorea, les graines de lotus et le Cynanchum forment la base de la « soupe des quatre divinités », équilibrant le spleen et l'estomac, favorisant la transformation et l'élimination de l'humidité.
3. Soupe de Angelica sinensis, de gingembre et de mouton - Réchauffer les méridiens, éliminer le froid, réchauffer l'utérus et embellir le visage
Ingrédients : 300 g de viande de mouton, 10 g d'Angelica sinensis, 20 g de gingembre, 10 g de Astragalus.Méthode : La viande de mouton est coupée en morceaux et bouillie, puis mise avec l'Angelica sinensis, le gingembre et l'Astragalus dans une casserole, arrosée d'eau jusqu'à couvrir les ingrédients, cuite à petit feu pendant 1,5 heure, assaisonnée avec du sel et du poivre. Idéal pour les femmes après leurs règles, ou celles qui ont froid et sont sensibles au froid. L'Angelica sinensis stimule la circulation sanguine, le gingembre éloigne le froid, la viande de mouton réchauffe, c'est une formule classique pour se réchauffer.
4. Soupe de Chrysanthemum, de litchi et de nectarine - Nourrir le yin, humidifier, illuminer la peau
Ingrédients : ½ champignon blanc sec, 20 g de Chrysanthemum, 1 nectarine, quantité adéquate de sucre glace.Méthode : Le champignon blanc est trempé et déchiré en petits morceaux, la nectarine est pelée et coupée en morceaux, tous les ingrédients sont mis dans une casserole avec de l'eau, cuits pendant 40 minutes jusqu'à ce que le champignon soit tendre, puis le sucre glace est ajouté pour le faire fondre. Idéal pour les personnes souffrant de toux sèche, de peau sèche ou de fièvre après une nuit blanche. Le champignon blanc est riche en mucilage, le Chrysanthemum humecte les poumons, la nectarine élimine la chaleur, hydratant ainsi la peau de l'intérieur.
5. Soupe de Poria, de Citrus reticulata et de viande maigre - Réguler le qi, éliminer la pollution, retrouver un teint frais
Ingrédients : 5 g de coque de Citrus reticulata, 15 g de Poria, 20 g de haricot plat blanc, 200 g de viande maigre.Méthode : Tous les ingrédients sont lavés, la viande maigre est coupée en morceaux et bouillie, puis tout est mis dans une casserole, arrosé d'eau, porté à ébullition puis cuit à feu doux pendant 1 heure, assaisonné avec du sel. Idéal pour les personnes souffrant d'humidité excessive, de peau grasse ou de fatigue et de somnolence. La coque de Citrus reticulata régule le qi, la Poria élimine l'humidité, le haricot plat blanc renforce le spleen, aidant à éliminer les impuretés du corps.
Résumé : Une alimentation quotidienne, la clé est la persévérance
Ces 5 soupes utilisent des ingrédients courants, faciles à préparer, adaptés aux saisons et à la constitution individuelle. En les buvant 2 à 3 fois par semaine, on peut réguler doucement les fonctions internes. Souvenez-vous que le secret du principe "la nourriture et les médicaments ont une origine commune" réside dans la persévérance à long terme, pas dans la recherche de résultats rapides. J'espère que vous pouvez boire ces bols de soupe chaude pour améliorer votre apparence et votre santé.