Introducción: Una taza de sopa caliente, activa la capacidad de curación del cuerpo
En la vida moderna acelerada, muchas personas tienen una piel opaca y poca energía. La medicina tradicional china sostiene que "la comida y la medicina tienen la misma fuente", con ingredientes cotidianos y hierbas medicinales se puede cocinar fácilmente sopas nutritivas. A continuación, presentamos 5 tipos de sopas suaves, seguras y fáciles de preparar, que ayudan a regular la sangre y el qi, hidratar los órganos internos y mejorar el aspecto físico desde adentro hacia afuera.
1. Sopa de jujuba, hawthorn y goji — fortalece el qi y la sangre, mejora el color de la cara
Ingredientes: 6 jujubas, 10 gramos de hawthorn seco, 10 gramos de goji, un poco de azúcar rojo.Preparación: Todos los ingredientes se lavan, se colocan en una olla con 600 ml de agua, se llevan a ebullición y luego se cocinan a fuego lento durante 20 minutos, finalmente se agrega azúcar rojo para sazonar. Es adecuado para personas con cara pálida, manos y pies fríos y facilidad para fatigarse. Las jujubas fortalecen el bazo, el hawthorn nutre el corazón, el goji humecta el yin, combinados trabajan juntos para calentar y fortalecer el qi y la sangre.
2. Sopa de batata, loto y elodo — fortalece el bazo y elimina la humedad, mejora la oscuridad de la piel
Ingredientes: 200 gramos de batata de hierro, 20 gramos de loto, 20 gramos de elodo, 150 gramos de carne magra o hueso de cerdo.Preparación: La batata se pela y se corta en trozos, el loto y el elodo se remojan con antelación, la carne magra se escaldará y luego se añade junto con todos los ingredientes a la olla, se añade suficiente agua y se cocina a fuego lento durante una hora, se sazona con sal. Es adecuado para personas con lengua gruesa y pegajosa, falta de apetito y rostro hinchado. La batata, el loto y el elodo son la base de la "sopa de cuatro dioses", fortalecen suavemente el bazo y el estómago, facilitando la eliminación de la humedad.
3. Sopa de angelica, jengibre y cordero — calienta los meridianos y dispersa el frío, calienta el útero y mejora la belleza
Ingredientes: 300 gramos de cordero, 10 gramos de angelica, 20 gramos de jengibre, 10 gramos de astrágalo.Preparación: El cordero se corta en cubos y se escaldará, luego se coloca junto con la angelica, el jengibre y el astrágalo en una olla de barro, se añade agua hasta cubrir los ingredientes, se cocina a fuego lento durante 1,5 horas, finalmente se agrega sal y pimienta. Es especialmente adecuado para mujeres que desean recuperarse después de la menstruación y para quienes tienen miedo al frío. La angelica estimula la circulación sanguínea, el jengibre elimina el frío, el cordero es un remedio cálido, es una receta clásica para calentarse.
4. Sopa de seta blanca, lirio y pera — humecta el yin y alivia la sequedad, brilla la piel
Ingredientes: Media seta blanca seca, 20 gramos de lirio, una pera, cantidad suficiente de azúcar de caña.Preparación: La seta blanca se remoja y se divide en pedazos pequeños, la pera se pela y se corta en trozos, junto con el lirio se colocan en la olla, se añade agua y se cocina durante 40 minutos hasta que la seta blanca esté suave, se agrega azúcar de caña para disolver. Es adecuado para personas con tos seca, piel seca y ardor interno tras estar despierto toda la noche. La seta blanca contiene gelatina, el lirio humecta los pulmones, la pera refresca el calor, hidratando la piel desde dentro.
5. Sopa de naranja amarga, poria y carne magra — regula el qi y elimina la turbidez, mejora el aspecto fresco
Ingredientes: 5 gramos de cáscara de naranja amarga, 15 gramos de poria, 20 gramos de frijol blanco, 200 gramos de carne magra.Preparación: Todos los ingredientes se lavan, la carne magra se corta en trozos y se escaldará, luego se colocan en la olla de sopa, se añade agua, se lleva a ebullición y se cocina a fuego lento durante una hora, se sazona con sal. Es adecuado para personas con exceso de humedad, cara brillante y sensación de pesadez en la cabeza y somnolencia. La cáscara de naranja amarga regula el qi, la poria elimina la humedad, el frijol blanco fortalece el bazo, ayuda a expulsar la turbidez del cuerpo.
Conclusión: Nutrición diaria, la clave está en la perseverancia
Estas cinco sopas tienen ingredientes comunes y métodos simples, se pueden elegir según las estaciones y el tipo de cuerpo, beberlas 2-3 veces por semana puede regular suavemente la función de los órganos internos. Recuerda que la clave de "medicina y comida tienen la misma fuente" es la perseverancia a largo plazo, no buscar resultados inmediatos. Que puedas beber una taza tras otra de sopa caliente, logrando un buen aspecto físico y una buena salud.