Einleitung: Eine warme Suppe, die die Selbstheilungskräfte des Körpers weckt
In dem hektischen Leben der modernen Zeit haben viele Menschen einen blassen Teint und wenig Energie. Die traditionelle chinesische Medizin betont „die gleiche Quelle von Medizin und Nahrung“ und mit alltäglichen Zutaten und Kräutern kann man leicht nahrhafte Suppen zubereiten. Hier werden 5 einfache, sanfte und sichere Nährsuppen vorgestellt, um Ihnen bei der Regulation von Qi und Blut sowie der Pflege der Organe im Alltag zu helfen und so von innen heraus ein gesundes Aussehen zu erlangen.
1. Jujubensuppe mit Zimtbeeren und Goji-Beeren – Blut und Qi stärken, das Gesicht röten
Zutaten: 6 Jujuben, 10 g getrocknete Zimtbeeren, 10 g Goji-Beeren, etwas brauner Zucker. Zubereitung: Alle Zutaten waschen, in den Topf geben und 600 ml Wasser hinzufügen. Auf hohe Hitze bringen, bis es kocht, dann auf niedrige Hitze stellen und 20 Minuten köcheln lassen. Am Ende braunen Zucker hinzufügen. Dies eignet sich besonders für Menschen mit blasser Haut, kalten Händen und Füßen sowie Müdigkeit. Jujuben stärken die Milz, Zimtbeeren beruhigen das Herz, Goji-Beeren nähren die Yin, und zusammen wirken sie wärmend und stärkend für Qi und Blut.
2. Suppe aus Dioscorea, Lotuskerne und Echinops – Stärkung der Milz und Feuchtigkeitsentfernung, Verbesserung von dunklem Teint
Zutaten: 200 g Eisenwurzel (Dioscorea), 20 g Lotuskerne, 20 g Echinops, 150 g mageres Fleisch oder Knochen. Zubereitung: Eisenwurzel schälen und in Stücke schneiden, Lotuskerne und Echinops vorher einweichen. Das mageres Fleisch blanchieren und dann mit allen Zutaten in den Topf geben. Mit genug Wasser 1 Stunde kochen, Salz hinzufügen. Geeignet für Menschen mit dicker Zunge, Appetitlosigkeit und Gesichtsschwellungen. Eisenwurzel, Lotuskerne und Echinops sind die Grundlage der „Vier-Götter-Suppe“, die die Milz und den Magen mild stärkt und Feuchtigkeit ableitet.
3. Angelika- und Ingwer-Schafsfleischsuppe – Wärme der Meridiane, Abbau von Kälte, Wärme für die Gebärmutter und Schönheit
Zutaten: 300 g Schafsfleisch, 10 g Angelika, 20 g Ingwer, 10 g Huangqi. Zubereitung: Schafsfleisch in Stücke schneiden, blanchieren, mit Angelika, Ingwer und Huangqi in einen Tontopf geben, Wasser hinzufügen, bis alle Zutaten bedeckt sind, und 1,5 Stunden auf kleiner Flamme kochen. Zum Schluss Salz und Pfeffer hinzufügen. Besonders geeignet für Frauen zur Nachsorge nach der Menstruation und bei Empfindlichkeit gegenüber Kälte. Angelika fördert die Durchblutung, Ingwer entfernt Kälte, Schafsfleisch erwärmt und stärkt, was eine klassische Wärmesuppe darstellt.
4. Silberpilz-, Lilien- und Birnen-Suppe – Nähren der Yin, Feuchtigkeit und strahlende Haut
Zutaten: ½ trockener Silberpilz, 20 g Lilien, 1 Birne, entsprechende Menge an Kristallzucker. Zubereitung: Silberpilz einweichen und in kleine Stücke reißen, Birne schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit Lilien in den Topf geben, 40 Minuten kochen, bis der Pilz weich ist, und dann Kristallzucker hinzufügen, bis er aufgelöst ist. Geeignet für Menschen mit trockenem Husten, trockener Haut und Hitze nach Schlafmangel. Silberpilz enthält viel Schleim, Lilien befeuchten die Lunge, Birnen kühlen ab und tränken die Haut von innen.
5. Tangerine- und Poria-Fleischsuppe – Regulation der Qi-Bewegung, Entfernung von Schleim, frischer Teint
Zutaten: 5 g Tangerine, 15 g Poria, 20 g weißer Bohnen, 200 g mageres Fleisch. Zubereitung: Alle Zutaten waschen, mageres Fleisch in Stücke schneiden und blanchieren. Alle Zutaten in den Suppentopf geben, Wasser hinzufügen, aufkochen und 1 Stunde auf kleiner Flamme kochen, Salz hinzufügen. Geeignet für Menschen mit starkem Feuchtigkeitsgehalt, fettigem Gesicht und Kopfschmerzen. Tangerine reguliert die Qi-Bewegung, Poria entwässert, weiße Bohnen stärken die Milz und helfen, Schleim aus dem Körper zu entfernen.
Zusammenfassung: Tag für Tag Nährstoffe, wichtig ist die Konsequenz
Diese 5 Suppen verwenden häufige Zutaten und haben einfache Zubereitungsverfahren. Wenn Sie sie entsprechend der Jahreszeiten und Ihrem individuellen Zustand wählen und wöchentlich 2-3 Mal trinken, können Sie die Funktion der inneren Organe sanft regulieren. Denken Sie daran, dass der Schlüssel zum Prinzip „Medizin und Nahrung haben dieselbe Quelle“ darin besteht, langfristig konsequent zu sein, nicht kurzfristig Erfolg zu suchen. Ich wünsche Ihnen, dass Sie durch diese warmen Suppen ein gutes Aussehen und einen gesunden Körper erhalten.