Introduzione: Curare lo stomaco, iniziando dalla prima colazione di ogni giorno
Lo stomaco è considerato la "base del corpo dopo la nascita", il "Canone interno di Huangdi" sottolinea che "milza e stomaco sono la fonte della produzione di sangue e qi". Le persone moderne hanno un'alimentazione irregolare e un alto livello di stress, causando spesso problemi allo stomaco. Il guide alimentare HEQI Wellness propone un concetto principale: seguire i cambiamenti delle quattro stagioni, scegliere ingredienti naturali per curare lo stomaco con dolcezza, e la chiave è iniziare con la colazione. La colazione è il momento più importante per prendersi cura dello stomaco durante la giornata; scegliendo gli ingredienti giusti, si può creare una base facile per la digestione durante l'intera giornata.
Primavera: Disperdere il fegato, regolare il qi, dolce per nutrire la milza
La primavera appartiene al legno, corrisponde al fegato. Un'eccessiva attività del fegato può influire negativamente sulla milza, causando gonfiore gastrico e perdita dell'appetito. Ingredienti consigliati: grano saraceno, patata dolce, date. Il grano saraceno entra nel meridiano della milza e dello stomaco, ricco di vitamine del gruppo B, facilmente digeribile quando cotto in brodo; i polisaccaridi della patata dolce proteggono la mucosa gastrica; le date regolano la natura medicinale e rafforzano il corpo. Preparazione della colazione: porridge di grano saraceno, patata dolce e date, mescolare 50 g di grano saraceno, 100 g di patata dolce (pelata e tagliata a pezzi), 5 date (senza semi) e cuocere con acqua fino a ottenere una consistenza densa. Principio di regolazione dolce: il sapore dolce allevia l'irritabilità del fegato, rafforza la milza e aumenta il qi, evitando che il fegato danneggi lo stomaco.
Estate: Purificare il calore, eliminare l'umidità, preservare l'energia yin dello stomaco
L'estate è dominata dal calore, l'umidità è elevata, facilmente ostacola la milza e lo stomaco, causando bocca amara, lingua grassa e bruciore gastrico. Ingredienti consigliati: fagioli mung, rizoma di lotus, orzo. I fagioli mung purificano il calore, disintossicano e favoriscono la diuresi; il rizoma di lotus fresco ha proprietà depurative, mentre cotto rafforza la milza; l'orzo elimina l'umidità e rafforza la milza senza irritare lo stomaco. Preparazione della colazione: zuppa di fagioli mung, orzo e rizoma di lotus (dolce), immergere i fagioli mung 30 g e l'orzo 20 g per due ore, aggiungere 100 g di rizoma di lotus tagliato a fette e cuocere per 40 minuti, aggiungere una piccola quantità di zucchero di canna. Principio di regolazione dolce: purifica il calore senza essere freddo, elimina l'umidità senza essere secco, segue l'espansione dell'energia yang nell'estate, aiutando lo stomaco a espellere l'umidità.
Autunno: Umidificare, produrre umori, raccogliere il qi dello stomaco
L'autunno è dominato dall'essiccazione, corrisponde alla metà del metallo. L'essiccazione danneggia i fluidi corporei, la mancanza di energia yin dello stomaco causa bocca secca, dolore lieve nella regione gastrica, stipsi. Ingredienti consigliati: funghi auricula, giglio, zucca. I funghi auricula rafforzano l'energia yin e umidificano i polmoni, la loro sostanza gelatinosa protegge la parete gastrica; il giglio purifica il cuore, rilassa e umidifica; la zucca rafforza il corpo e i suoi fibroide morbidi. Preparazione della colazione: zuppa di funghi auricula, giglio e zucca, immergere 1 fungo auricula, tagliarlo a pezzi, aggiungere 200 g di zucca pelata e tagliata a pezzi, 20 g di giglio, e cuocere per 30 minuti, quindi frullare per ottenere una zuppa. Principio di regolazione dolce: rafforza l'energia yin e umidifica, seguendo la tendenza di raccolta dell'autunno, permettendo uno stomaco ben idratato, non secco né infiammato.
Inverno: Riscaldare l'energia yang, eliminare il freddo, proteggere lo stomaco
L'inverno è dominato dal freddo, la mancanza di energia yang dei reni porta a stomaco freddo, paura del freddo, dolore addominale che preferisce il calore. Ingredienti consigliati: carne di agnello (in piccole quantità), castagne, zenzero, riso nero. La carne di agnello riscalda e rafforza l'energia yang; le castagne rafforzano i reni e lo stomaco; lo zenzero riscalda e scaccia il freddo; il riso nero rafforza l'energia yin e i reni. Preparazione della colazione: porridge di riso nero, castagne, zenzero e date, mescolare 50 g di riso nero, 5 castagne (senza guscio), 3 fette di zenzero, 3 date, e cuocere con acqua per un'ora. Principio di regolazione dolce: riscalda senza essere secco, rafforza senza essere pesante, sfruttando la forza di conservazione dell'inverno, fornendo energia termica stabile allo stomaco.
Il piano per la colazione valido per tutte le stagioni
Indipendentemente dalla stagione, la colazione deve seguire il principio di "calda, morbida e poco grassa". Ecco una lista di ingredienti che possono essere alternati: porridge di grano saraceno, poltiglia di patata dolce, zuppa di zucca, farina di rizoma di lotus, uovo al vapore, porridge di otto tesori (escludendo i legumi che producono gas). Evitare latte freddo, succhi freddi, pancake grassi. Mantenere questa abitudine per 21 giorni, e noterai un miglioramento significativo del comfort dello stomaco.
Riepilogo
Il programma di cura stagionale dello stomaco proposto da HEQI Wellness mira a rispettare il ritmo naturale, utilizzando ingredienti comuni per una cura dolce. La colazione, come prima linea di difesa, scegliere gli ingredienti giusti è come vestire lo stomaco con un "abito" adatto alla stagione. La medicina e l'alimentazione si uniscono, con semplicità e costanza, puoi sviluppare un buon appetito. Ricorda: il comfort dello stomaco inizia con la prima sorsata di porridge ogni mattina.