Введение: Мудрость здоровья на кухне
Древние говорили: «Лекарство и пища имеют один источник», то есть пища и лекарства исходят из одного источника, многие обычные продукты питания обладают мягким регулирующим эффектом. Нет необходимости в сложных добавках, чашка горячего бульона или тарелка свежих овощей могут помочь нам в течение года сбалансировать желудок и кишечник, очистить тепло и увлажнить сухость. Этот полный справочник поможет вам легко достичь гармонии с природой, используя самые обычные ингредиенты.
Весна: Рост ростков, разгоняет печень и регулирует ци
На весну температура становится теплее, а энергия тела начинает подниматься. В этот период рекомендуется есть молодые побеги, такие как бобы фасоли и шалфей, которые помогают разогнать печень и пробудить желудок. Рекомендуем простой суп из бессмертника и яиц: возьмите пучок бессмертника, промойте его, отварите в кипятке, затем сварите вместе с взбитыми яйцами, добавьте немного соли и растительного масла. Бессмертник имеет холодную природу, он помогает очистить печень и улучшить зрение, сочетаясь с нейтральным питанием яиц, он мягко успокаивает раздражительность и сухость глаз, характерные для весны.
Лето: Охлаждение и удаление влаги, восстановление сердца и успокоение нервов
Жара и влага часто вызывают потерю аппетита и общую усталость. Обычный напиток из тыквы и пшеницы — отличный выбор: нарежьте тыкву с кожурой (кожура лучше очищает тепло), вместе с пшеницей сварите воду, можно добавить несколько ломтиков имбиря для баланса холода. Пшеница укрепляет желудок и удаляет влагу, тыква выводит лишнюю жидкость и охлаждает, этот напиток мягкий и не раздражает, подходит для всей семьи как чай. Совет: если вы чувствуете, что вкус слишком простой, можно добавить немного меда или сахара.
Осень: Увлажнение легких и стимулирование выработки жидкости, предотвращение осенней сухости
Осеннее пересушивание повреждает легкие, часто проявляется сухостью во рту, горле и коже. Используйте сливовый суп с грибом тунг-ша, чтобы увлажнить: заранее замочите гриб тунг-ша и разорвите его на мелкие кусочки, вместе с нарезанными и без косточек сливы положите в кастрюлю, добавьте достаточное количество воды и варите на медленном огне 40 минут, в конце добавьте бессмертник и сахар. Гриб тунг-ша богат коллагеном, способствует увлажнению легких и выработке жидкости; сливовый сорт охлаждает и снижает жар, этот суп имеет гладкий вкус, особенно подходит для употребления в холодную осеннюю ночь.
Зима: Тёплая поддержка почек и защита основ
Зима — время хранения, рекомендуется есть корнеплоды и продукты с тёплой природой. Обычный бульон из чёрной фасоли и排骨 — идеальный выбор для согревания: замочите чёрную фасоль на ночь, вместе с отварным排骨 и несколькими ломтиками имбиря положите в горшок, добавьте достаточно воды, доведите до кипения и варите на медленном огне 1,5 часа, для приправы нужно лишь немного соли. Чёрная фасоль укрепляет почки и стимулирует кровообращение,排骨 укрепляет кровь и энергию, горячий бульон помогает убрать холод и накопить силы на следующий год.
Заключение: Следовать четырём временам, питаться для здоровья
Суть диетотерапии не в дороговизне и не в сложности, а в понимании того, как питаться в соответствии с сезоном. Горячий суп — это самое мягкое питание. Это руководство по четырём сезонам надеется, что вы всегда будете помнить, использовать натуральные продукты на кухне, чтобы заботиться о здоровье себя и своей семьи. Конечно, эта статья предназначена только для обмена знаниями о здоровье, не заменяет профессиональную медицинскую диагностику. Если вы чувствуете недомогание, обратитесь к врачу.
Отказ от ответственности: содержание этой статьи предназначено только для ознакомления с вопросами здоровья и не может заменить диагноз и лечение врача. У каждого человека разный тип тела, если вы испытываете серьезное недомогание, немедленно обратитесь в официальную медицинскую организацию.