Почему осень и зима - это золотое время для диетического питания?
В осенне-зимний период температура падает, метаболизм организма замедляется, кожа склонна к сухости, горло часто чешется, часто ощущается холод в руках и ногах, снижается аппетит. В традиционной китайской медицине считается, что это именно то время, когда можно следовать циклу времён года, регулировать желудок и кишечник, а также мягко питать организм. Простая коррекция с использованием обычных ингредиентов китайской диеты не только сделает ваше тело более комфортным, но и поможет мягко очистить организм, обеспечивая спокойствие внутри и снаружи.
Суп из грибов эль-эль и груш: натуральный «дезинтоксикационный напиток»
Если вы чувствуете сухость осенью и зимой, першение в горле, запоры, этот суп подойдет вам. Он мягкий, без побочных эффектов, его могут пить как пожилые люди, так и дети.
Подготовка продуктов
- 15 г сушеных грибов эль-эль (снежные грибы)
- 1 груша
- 5 кусочков красных изюминок
- 10 штук боярышника
- нужное количество сахара или меда
Инструкции по приготовлению
- Грибы эль-эль замачивают в холодной воде на 2 часа, разрывают на мелкие кусочки.
- Грушу очищают от кожуры и нарезают кубиками, изюминки очищают от косточек.
- Все продукты кладут в кастрюлю, добавляют 800 мл воды, доводят до кипения, затем томят на медленном огне 40 минут.
- За 5 минут до выключения огня добавляют боярышник, при употреблении добавляют сахар или остужают и добавляют мед.
Принцип мягкого регулирования
Грибы эль-эль содержат естественный коллаген, который увлажняет кишечник и помогает опорожнению; груши охлаждают и увлажняют, питают легкие; изюминки регулируют желудок и кишечник, восполняют кровь и энергию. Использование этих трех компонентов соответствует концепции «пища и лекарство одинаковые» в традиционной китайской медицине: пища сама по себе обладает мягкими силами регулирования, не зависит от лекарственных препаратов, а постепенно увлажняет организм, позволяя ему естественным образом выводить накопленную «жару» и «влагу» в комфортном состоянии.
Маленькие советы для повседневного соблюдения
Этот суп можно пить 2-3 раза в неделю, не обязательно каждый день. Главное — настроиться на свои ощущения: если вы чувствуете холод, можно добавить две дольки имбиря для согревания; если язык покрыт толстым налетом, можно добавить небольшой кусочек цитронеллы для улучшения пищеварения. Помните, основа китайской терапии — «следовать телу», а не слепо следовать моде.
Заключение: начните с чашки супа, чтобы сделать осень и зиму более безопасными
Осенью и зимой не нужно сложных программ детоксикации. С помощью распространенных ингредиентов для диетических целей, таких как грибы эль-эль, груши и изюминки, приготовьте теплый сладкий суп, чтобы смягчить сухость, увлажнить тело и помочь ежедневному детоксированию. Это просто, безопасно и эффективно, позволяя чувствовать себя спокойно и комфортно даже в холодное время года.