Introduction : L'hiver est arrivé, le corps a besoin d'une "nutrition chaude"
Le vent froid, les mains et les pieds froids, le dos et la taille froids sont des problèmes que beaucoup rencontrent en hiver. Selon les saisons, l'hiver est une période de conservation, et la médecine traditionnelle chinoise considère que c'est la meilleure saison pour se nourrir. En choisissant des ingrédients de saison pour une régulation douce, on peut améliorer naturellement l'énergie positive, réchauffer les organes internes, et permettre au corps de résister naturellement au froid. Voici cinq aliments réchauffants recommandés en hiver, simples à obtenir, sûrs et sans effets secondaires.
1. Gingembre : le premier ingrédient pour éloigner le froid
Le gingembre est chaud, il peut réchauffer le milieu, éliminer le froid, et favoriser la circulation sanguine. En hiver, faire bouillir du gingembre ou l'ajouter aux plats peut efficacement améliorer les mains et les pieds froids. Préparation : prendre 3 à 5 tranches de gingembre, ajouter du sucre roux, verser de l'eau bouillante et infuser pendant 10 minutes, à boire le matin. Attention : ne pas en consommer en excès, les personnes souffrant de « feu interne » devraient en consommer peu.
2. Viande de mouton : réchauffe le corps et renforce le yang rénal
La viande de mouton est un aliment classique pour se réchauffer en hiver, riche en protéines de qualité et en fer, elle peut réchauffer le sang et les liquides corporels, et renforcer la capacité à résister au froid. Elle convient particulièrement aux personnes ayant un système physique faible et froid, craignant le froid et le vent. Recette recommandée : soupe de viande de mouton et de radis, avec un peu de baies de goji et de racine de gui, cuite pendant 1,5 heure. Une fois ou deux par semaine suffit.
3. Longane (longane séchée) : tonifie le cœur et le spleen, nourrit le sang et l'énergie
Le longane est chaud et sucré, entre dans les méridiens du cœur et du spleen, il peut nourrir le sang, apaiser l'esprit, et réchauffer les membres. En hiver, infuser du longane ou le cuisiner dans une soupe est particulièrement adapté aux personnes souffrant d'insomnie, d'oublis, ou de mains et pieds froids. Attention : les patients diabétiques doivent être prudents, 5 à 10 grains par dose suffisent.
4. Réglisse (Dioscorea opposita) : le "chauffe-mains doux" qui tonifie le spleen et l'estomac
La réglisse est neutre, ni chaude ni grasse, elle peut renforcer le spleen, stimuler l'énergie, humidifier les poumons et renforcer les reins. En hiver, l'énergie yang du spleen et de l'estomac est facilement endommagée, la réglisse cuite ou cuite à la vapeur peut aider à digérer les aliments, produire suffisamment d'énergie pour garder le corps au chaud. Recommandation : porridge de réglisse et de millet, doux pour l'estomac.
5. Noix : noix d'hiver qui tonifie les reins et le cerveau
La forme de la noix ressemble au cerveau, la médecine traditionnelle chinoise considère qu'elle tonifie les reins, renforce la semence, réchauffe les poumons et soulage l'asthme. Manger des noix en hiver peut augmenter l'énergie positive et renforcer les jambes et le dos. Manger 2 à 3 noix par jour, directement crues ou ajoutées à une soupe. Attention : la teneur en graisses est élevée, donc ne pas en consommer en excès.
Résumé : adapter l'alimentation selon les saisons, passer un hiver confortable
La santé en hiver repose sur le "stockage" et le "réchauffement". En choisissant ces cinq ingrédients de saison : gingembre, viande de mouton, longane, réglisse et noix, en les cuisinant quotidiennement, on peut aider le corps à équilibrer les organes internes et à renforcer sa résistance au froid. Veuillez choisir selon votre constitution, et si vous avez des maladies spécifiques, consultez un médecin. J'espère que vous passerez un hiver confortable, du haut de la tête jusqu'aux pieds.