Introduzione: Adattarsi alle quattro stagioni, la saggezza della salute in una tazza di tè
La medicina tradizionale cinese prevede che "farmaci e alimenti abbiano le stesse origini", molti ingredienti comuni e piante aromatiche sono in realtà "erbe" delicate. Con il passare delle stagioni, anche il nostro corpo ha bisogno di condizioni climatiche diverse: in primavera si è facilmente stanchi, in estate si è facilmente irritabili, in autunno si è facilmente secchi e in inverno si è facilmente freddolosi. Con frutta secca, fiori e radici comuni in cucina, preparare un infuso caldo di erbe aromatiche non richiede tecniche complicate, ma può regolare delicatamente il corpo, rendendo ogni giorno più sereno e confortevole. I seguenti quattro ricette per tè aromatici stagionali, con ingredienti semplici e metodi facili, sono adatti a tutta la famiglia per l'uso quotidiano.
Primavera: Tè rinvigorente con fiordalisi e goji
Adatto per: stanchezza primaverile, occhi secchi, umore basso.
Ingredienti necessari: fiordalisi essiccati 1 piccola quantità (circa 1 grammo), goji 10 pezzi, bustina di tè nero 1 (facoltativo), miele a piacere.
Istruzioni per la preparazione: aggiungere fiordalisi, goji e bustina di tè nero in una tazza, versare circa 300 ml di acqua bollente a 90 gradi, coprire e lasciare in infusione per 5 minuti. Rimuovere la bustina, quando il tè è tiepido aggiungere un cucchiaio di miele per dolcificare.
Principio di regolazione delicata: i fiordalisi aiutano a calmare il fegato e a stimolare l'energia positiva; i goji nutrono il sangue del fegato e migliorano la vista; il tè nero riscalda lo stomaco e rinvigorisce. Combinati insieme, alleviano la stanchezza primaverile senza danneggiare lo stomaco e l'intestino, rendendo una persona piena di energia.
Estate: Tè rinfrescante con foglie di lotus e menta
Adatto per: sete causata dal caldo estivo, mancanza di appetito, urina corta e gialla.
Ingredienti necessari: foglie di lotus essiccate 1 pezzo (circa 5 grammi), foglie di menta fresche 3-5 pezzi, prugna acida 1 pezzo, zucchero cristallizzato poco.
Istruzioni per la preparazione: strappare le foglie di lotus essiccate, metterle insieme alla prugna acida in una pentola, aggiungere 500 ml di acqua e far bollire, poi cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Spegnere il fuoco, aggiungere le foglie di menta e lasciar riposare per 3 minuti. Filtrare e aggiungere lo zucchero cristallizzato, mescolare finché non si scioglie, bere refrigerato o a temperatura ambiente.
Principio di regolazione delicata: le foglie di lotus alzano l'energia chiara e riducono l'umidità torbida, disinfettano e rimuovono l'umidità; la menta espelle il calore del vento e rinfresca la testa; la prugna acida produce saliva e allevia la sete. Questo tè aiuta il corpo a eliminare il calore estivo e a ripristinare la funzione di digestione dello stomaco e dell'intestino, è un "bevanda dissetante" naturale.
Autunno: Tè idratante con pera, fungo di agarico e ophiopogon
Adatto per: tosse secca in autunno, pelle secca, gola secca e pruriginosa.
Ingredienti necessari: pera 1 pezzo, fungo di agarico essiccato 5 grammi (dopo l'ammollo circa 30 grammi), ophiopogon 6 grammi, zucchero cristallizzato a piacere.
Istruzioni per la preparazione: ammollare in anticipo il fungo di agarico e dividerlo in piccoli pezzi, pelare la pera e tagliarla in piccoli pezzi. Mettere tutti gli ingredienti (escluso lo zucchero cristallizzato) in un pentolino o in una caffettiera, aggiungere 600 ml d'acqua, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso per 40 minuti, fino a quando il fungo di agarico è morbido e la bevanda è leggermente appiccicosa. Infine aggiungere lo zucchero cristallizzato e mescolare finché non si scioglie.
Principio di regolazione delicata: la pera idrata i polmoni e disinfetta; il fungo di agarico nutre l'energia yin e idrata; l'ophiopogon rafforza l'energia yin e produce saliva. Combinati insieme, idratano i polmoni e la pelle dall'interno verso l'esterno, alleviando i disagi causati dall'autunno.
Inverno: Tè di lungan, date e zenzero
Adatto per: mani e piedi freddi, sensibilità al freddo, stomaco freddo, disagi durante il ciclo mestruale.
Ingredienti necessari: lungan senza nocciolo 6 pezzi, date 3 pezzi (senza nocciolo), zenzero 3 fette, zucchero rosso 1 piccolo pezzo.
Istruzioni per la preparazione: mettere lungan, date e fette di zenzero in una tazza, versare 300 ml di acqua bollente, coprire e lasciare in infusione per 15 minuti. Aggiungere lo zucchero rosso e mescolare finché non si scioglie. Si può bere e si può rinfondere più volte fino a quando non è più saporito.
Principio di regolazione delicata: il lungan nutre il sangue e calma la mente; le date rafforzano il centro e aumentano l'energia; lo zenzero espelle il freddo e riscalda lo stomaco. Questo tè aiuta a riscaldare e a combattere il freddo, specialmente adatto per le persone con freddo interno nel periodo invernale.
Riepilogo
I tè aromatici non sono farmaci, ma parte della dieta quotidiana. Attraverso una combinazione ragionevole degli ingredienti comuni, possiamo adottare il modo più naturale per adattarci ai cambiamenti stagionali e alleviare i piccoli disagi del corpo. Indipendentemente da quanto lavoro si abbia, dedicare tre o cinque minuti per preparare un tè aromatico stagionale per sé stessi è un modo gentile per prendersi cura del proprio corpo. Ricorda, la salute non richiede grandi supplementi, ma è importante mantenere un'attenzione costante.