Введение: Согласуйтесь с временами года, мудрость здоровья в чашке чая
Китайская медицина подчеркивает "еда и лекарство из одного источника", многие обычные продукты и цветы являются мягкими "лекарствами". Времена года меняются, и наш организм также имеет разные потребности в зависимости от климата: весной легко уставать, летом легко раздражаться, осенью легко сушить, зимой легко замерзать. Используя распространенные в кухне сухофрукты, цветы, корни и стебли, приготовьте горячий травяной чай, без сложных навыков, чтобы мягко регулировать тело, чтобы каждый день был более спокойным и комфортным. Ниже приведены четыре рецепта травяного чая по сезонам, простые в приготовлении, подходят для всей семьи.
Весна: Чай из жасмина и барбариса для пробуждения
Подходит для: усталость весной, сухие глаза, подавленное настроение.
Ингредиенты: сухие цветы жасмина 1 щепотка (около 1 грамма), барбарис 10 штук, пакетик черного чая 1 штука (по желанию), мед по вкусу.
Метод приготовления: добавьте в чашку жасмин, барбарис и пакетик чая, залейте около 300 мл воды температурой 90 градусов, накройте и настаивайте 5 минут. Удалите пакетик чая, после того как чай остынет, добавьте одну ложку меда для вкуса.
Принцип мягкого регулирования: Жасмин помогает снять стресс, повышает ян; барбарис питает печень, улучшает зрение; черный чай согревает желудок и бодрит. Три компонента вместе помогают снять весеннюю усталость, не повреждая желудок и кишечник, делая вас полным энергии.
Лето: Чай из листьев лотоса и мяты для охлаждения и профилактики жары
Подходит для: жаркая жажда, потеря аппетита, короткое и темное мочеиспускание.
Ингредиенты: сухие листья лотоса 1 лист (около 5 грамм), свежие листья мяты 3-5 штук, вишня 1 штука, немного сахара.
Метод приготовления: порвите сухие листья лотоса, положите их вместе с вишней в кастрюлю, добавьте 500 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут. Выключите огонь, добавьте листья мяты и настаивайте 3 минуты. Профильтруйте, добавьте сахар и перемешайте до растворения, можно пить холодным или при комнатной температуре.
Принцип мягкого регулирования: Листья лотоса очищают верхнюю часть тела и устраняют загрязнения, охлаждают и устраняют влагу; мята рассеивает жар и охлаждает голову; вишня увлажняет и утоляет жажду. Этот чай помогает организму вывести жар, восстановить функции желудка и кишечника, это натуральный напиток против жары.
Осень: Чай из груши, гриба цзяньэ и овсяницы для увлажнения
Подходит для: сухой кашель осенью, сухая кожа, першение в горле.
Ингредиенты: груша 1 штука, сухой гриб цзяньэ 5 грамм (после разморозки около 30 грамм), овсяница 6 грамм, сахар по вкусу.
Метод приготовления: предварительно разморозьте гриб цзяньэ и разорвите его на маленькие кусочки, очистите грушу и нарежьте ее на маленькие кусочки. Все ингредиенты (кроме сахара) поместите в термос или небольшую кастрюлю, добавьте 600 мл воды, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите 40 минут, пока гриб цзяньэ не станет мягким и жидкость не станет чуть густой. В конце добавьте сахар и растопите его.
Принцип мягкого регулирования: Груша увлажняет легкие и охлаждает; гриб цзяньэ питает тело и увлажняет; овсяница питает тело и увлажняет. Вместе они увлажняют легкие и кожу, снимая дискомфорт от осенней сухости.
Зима: Чай из цзюаньлуна, красных изюмин и имбиря
Подходит для: холодные руки и ноги, страх холода, холодный желудок, дискомфорт во время менструации.
Ингредиенты: 6 штук без косточек сушеных цзюаньлуна, 3 штуки красных изюмин (без косточек), 3 ломтика имбиря, 1 маленький кусочек красного сахара.
Метод приготовления: положите цзюаньлуны, красные изюмы и ломтики имбиря в чашку, залейте 300 мл кипятка, накройте крышкой и настаивайте 15 минут. Добавьте красный сахар, перемешайте до растворения, можно пить. Можно повторно заваривать до тех пор, пока вкус не исчезнет.
Принцип мягкого регулирования: Цзюаньлуны питают кровь и успокаивают нервы; красные изюмы укрепляют средние органы и повышают энергию; имбирь рассеивает холод и согревает желудок. Этот чай помогает согреть тело, особенно подходит для людей с холодным телом зимой.
Заключение
Травяной чай не является лекарством, а является частью повседневного питания. Через правильное сочетание обычных продуктов мы можем использовать самый естественный способ соответствовать изменениям времён года и смягчать небольшие неудобства тела. Независимо от того, насколько заняты вы работой, потратите три-пять минут, чтобы приготовить себе чашку травяного чая по сезону, это забота о вашем теле. Помните, что забота о здоровье не требует больших усилий, главное - это постоянство.