Einführung: Herbsttrockenheit kommt, sanfte Ernährung
Wenn der Herbstwind weht, wird die Luft immer trockener und viele Menschen fühlen sich mit trockener Haut, juckendem Hals und rissigen Lippen. Die traditionelle chinesische Medizin betrachtet „Trockenheit“ als das Hauptelement des Herbstes, das leicht die Lunge verletzt und Feuchtigkeit verbraucht. Anstatt viel Creme zu verteilen oder Wasser zu trinken, versuchen Sie es mit der Weisheit der traditionellen östlichen „Medizin und Nahrung gleicher Ursprung“ – mit alltäglichen Zutaten sanft den Körper zu nähren und Unwohlsein von innen nach außen zu lindern. Heute stellen wir Ihnen drei einfache und leichte Gerichte zur Feuchtigkeitsversorgung vor, deren Zubereitungsart gewöhnlich ist und die Zutaten häufig vorkommen, um Ihnen dabei zu helfen, die Jahreszeitenwechsel problemlos zu überstehen.
1. Birne mit Zucker - ein süßer Herbsttrank zur Beruhigung der Lunge und des Halses
Birnen haben viel Feuchtigkeit und eine kühle Natur, die Hitze reduzieren und Feuer löschen können; Zucker stärkt die Mitte, beruhigt den Magen und befeuchtet die Lunge. Beide zusammen sind eine gewöhnliche gute Methode zur Linderung von trockenem Husten und Halsschmerzen.
Zutaten vorbereiten
- 1 Birne
- 10-15 Gramm Zucker
- ein wenig getrocknete Goji-Beeren (optional)
Zubereitungsschritte
- Birne waschen, vom oberen Teil 1/3 abschneiden, um den Deckel zu machen, und mit einem Löffel den Kern entfernen.
- Den Zucker in das Loch der Birne füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
- In eine Schüssel geben und bei schwacher Hitze 20-30 Minuten über dem Wasser kochen, bis die Birnen weich sind.
- Vor dem Servieren können Sie einige Goji-Beeren hinzufügen.
Der Birnentee mit Zucker ist süß und mild, und wenn man ihn heiß isst, wird der Hals sofort erleichtert. Wenn man diese Speise 2-3 Mal pro Woche isst, kann sie effektiv die Halsschmerzen, die durch den Herbst ausgelöst werden, lindern.
2. Tofu-Schlauchbohnen-Suppe - ein natürlicher Schatz für feuchte Haut
Tofu enthält reichlich Schleimstoffe und wurde seit alters her als „Volkshai“ bezeichnet; Schlauchbohnen beruhigen das Herz, stärken die Seele, stärken den Magen und stoppen Durchfall. Beide zusammen gekocht, können sie sowohl Feuchtigkeit spenden als auch beruhigen, besonders geeignet für Menschen mit trockener Haut, Unruhe und Schlafstörungen.
Zutaten vorbereiten
- 1 halbe getrocknete Tofu (vorher eingeweicht)
- 20 Schlauchbohnen
- 5 getrocknete Jujubens
- angemessene Menge an Zucker
Zubereitungsschritte
- Tofu in kleine Stücke zupfen und mit Schlauchbohnen in einen Topf geben, ausreichend Wasser hinzufügen.
- Nach dem Kochen bei hoher Temperatur auf niedrige Hitze reduzieren und 40 Minuten lang langsam kochen, bis Tofu Schleim abgibt und Schlauchbohnen weich sind.
- Dann Jujuben und Zucker hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen.
Diese Suppe ist glatt und zart und hat eine natürliche Süße. Ein kleines Glas vor dem Schlafengehen, so schlafen Sie besser und Ihre Haut am nächsten Tag wird feuchter sein.
3. Ginseng-Klebreis-Suppe - sanfte Energie zur Regulation des Magens und Darms
Bei Jahreszeitenwechseln ist der Magen-Darm-Trakt empfindlich, und falsches Essen kann zu Durchfall oder Verstopfung führen. Ginseng stärkt den Magen, beruhigt die Seele und fördert die Speichelproduktion; Klebreis stärkt den Magen und beruhigt die Seele. Beide kombiniert sind ein klassisches Magenstärkungsgericht.
Zutaten vorbereiten
- 1 kleiner Abschnitt von Ginseng (ca. 100 g)
- 50 g Klebreis
- ausreichend Wasser
Zubereitungsschritte
- Ginseng schälen und in kleine Stücke schneiden (Gloves tragen, um Juckreiz zu vermeiden), Klebreis waschen.
- Beides in einen Topf geben, mit Wasser aufkochen und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen.
- Kochen, bis der Klebreis aufgeht und der Ginseng weich ist, können Sie etwas Salz oder Goji-Beeren zum Würzen hinzufügen.
Diese Suppe ist sanft und leicht verdaulich. Ein Schälchen morgens trinken, so fühlt sich der Magen warm an und man hat den ganzen Tag einen guten Teint. Besonders gut für Menschen mit schwacher Magen-Darm-Verfassung und Neigung zu Blähungen.
Zusammenfassung: Der vier Jahreszeiten folgen, gesunde Ernährung hat ihre Weise
Die Feuchtigkeitsversorgung im Herbst muss nicht kompliziert sein, drei östliche Nahrungsmittel mit den einfachsten Zutaten können Ihnen helfen, die kleinen Probleme der Jahreszeitenwechsel zu lösen. Behalten Sie im Gedächtnis: sanfte Regulation, natürliche Anpassung, damit der Körper im Nährstoff der Nahrung stabil übergangen wird. Nehmen Sie jeden Tag etwas Zeit, um für sich oder Ihre Familie eine süße Suppe zu kochen, das ist die beste Herbstgesundheitsgabe.