Introduzione: L'aria secca dell'autunno, una cura dolce
Con l'arrivo del vento autunnale, l'aria diventa sempre più secca e molte persone iniziano a sentire la pelle tesa, la gola asciutta e le labbra screpolate. La medicina tradizionale cinese considera "secco" come il principale elemento dell'autunno, che facilmente danneggia i polmoni e consuma i fluidi corporei. Invece di sprecare tempo applicando creme idratanti o bevendo molta acqua, prova l'intelligenza della tradizione orientale "la medicina e gli alimenti hanno origine comune" - utilizza ingredienti quotidiani per nutrire delicatamente il corpo, alleviando così i disagi dall'interno verso l'esterno. Oggi ti presentiamo 3 piatti semplici e facili da preparare per alleviare la secchezza, con metodi casalinghi e ingredienti comuni, per aiutarti a passare in modo tranquillo il periodo di cambiamento stagionale.
Uno, Pera al caramello - un elisir autunnale per pulire i polmoni e umidificare la gola
La pera ha molti liquidi, è fredda e può raffreddare il calore interno; il caramello può rafforzare lo stomaco e umidificare i polmoni. Combinati insieme, sono una soluzione casalinga efficace per alleviare tosse secca e dolore alla gola.
Preparazione degli ingredienti
- Una pera
- Caramello 10-15 grammi
- Un po' di semi di zucca (facoltativo)
Istruzioni per la preparazione
- La pera viene lavata, tagliata nella parte superiore 1/3 per fare il coperchio, e il nocciolo viene estratto con un cucchiaio.
- Il caramello viene messo dentro la buccia della pera, e poi si rimette il coperchio.
- Si mette nel piatto e si cuoce a vapore per 20-30 minuti finché la polpa non diventa morbida.
- Prima di servire, si possono aggiungere i semi di zucca come decorazione.
Il brodo di pera ottenuto con il caramello è dolce e morbido, e mangiandolo caldo, la gola si sente immediatamente sollievo. Mangiarlo 2-3 volte a settimana può alleviare efficacemente i disagi causati dalla secchezza autunnale.
Due, Zuppa di funghi bianchi e semi di lotus - un potente rimedio naturale per la pelle idratata
I funghi bianchi sono ricchi di sostanze gelatinose e da tempo sono chiamati "columba dei comuni"; i semi di lotus possono calmare il cuore, rafforzare il sistema digestivo e alleviare la diarrea. Cucinati insieme, possono umidificare e calmare, specialmente adatti a chi ha la pelle secca e soffre di insonnia.
Preparazione degli ingredienti
- Mezzo fungo bianco secco (ammorbidito in precedenza)
- 20 semi di lotus
- 5 datteri rossi
- Caramello in quantità sufficiente
Istruzioni per la preparazione
- I funghi bianchi vengono divisi in piccoli pezzi e messi in pentola con i semi di lotus, aggiungendo abbastanza acqua.
- Dopo aver portato a ebollizione a fuoco alto, si riduce a fuoco basso e si cuoce per 40 minuti, fino a quando i funghi non rilasciano gelatina e i semi di lotus non diventano morbidi.
- Dopo aver aggiunto i datteri rossi e il caramello, si cuoce per altri 10 minuti.
Questa zuppa è morbida e cremosa, con un sapore dolce naturale. Bevendone una piccola porzione prima di andare a dormire, si dorme meglio e la pelle apparirà più idratata il giorno seguente.
Tre, Porridge di patate dolci e riso di miglio - energia dolce per regolare lo stomaco e l'intestino
Al cambio di stagione, l'apparato digerente è sensibile, e un'alimentazione inadeguata può causare diarrea o accumulo di cibo. La patata dolce rafforza lo stomaco e i polmoni, e produce fluidi; il riso di miglio rafforza lo stomaco e calma il cuore, e i due insieme formano un classico porridge per la salute dello stomaco.
Preparazione degli ingredienti
- Un piccolo pezzo di patata dolce (circa 100 grammi)
- Riso di miglio 50 grammi
- Acqua in quantità adeguata
Istruzioni per la preparazione
- La patata dolce viene sbucciata e tagliata in piccoli pezzi (indossare guanti per evitare prurito), e il riso di miglio viene lavato.
- Entrambi vengono messi in pentola, aggiunta acqua e portati a ebollizione a fuoco alto, quindi si riduce a fuoco basso e si cuoce per 20 minuti.
- Si cuoce finché il riso non si apre e la patata dolce non diventa morbida, si può aggiungere un po' di sale o semi di zucca per condire.
Questo porridge è morbido e facile da digerire, beverlo una porzione la mattina, lo stomaco si sente caldo e tutto il giorno si ha un aspetto migliore. È particolarmente adatto alle persone con stomaco debole e tendenza all'accumulo di cibo.
Conclusione: Seguire i quattro elementi, seguire la via della nutrizione
Non è necessario rendere complessa l'umidificazione dell'autunno, questi tre piatti di nutrizione orientale con gli ingredienti più semplici possono aiutarti a risolvere i piccoli problemi del cambio stagionale. Ricorda: un trattamento delicato, seguire la natura, permettendo al corpo di passare in modo stabile attraverso il nutrimento degli alimenti. Dedica un po' di tempo ogni giorno per cucinare una zuppa dolce per te o per la tua famiglia, è il miglior regalo per la salute in autunno.