Introduction : La méthode de soin à domicile pour l'insuffisance de qi et de sang
Le rythme de vie des personnes modernes est rapide, ce qui entraîne souvent une fatigue, une faiblesse, et un teint terne, ce qui est souvent lié à une insuffisance de qi et de sang. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le qi et le sang sont les fondements de l'activité vitale du corps humain. En effectuant une alimentation modérée au quotidien, on peut améliorer efficacement la constitution physique. Voici quatre recettes de tisanes à base de plantes médicinales simples à préparer et facilement accessibles, ainsi que des soupes et des riz gluant, qui vous aideront à entretenir votre qi et votre sang en cuisinant chez vous, retrouvant ainsi un bon teint.
1. Tisane de Huangqi et de jujubes — Formule de base pour renforcer le qi
Indications : Personnes fatiguées facilement, parlant avec peu d'énergie, ressentant de la difficulté respiratoire après un léger effort.
Ingrédients : Huangqi cru 10 grammes, 5 jujubes (dénoyautés), une petite quantité de gousses de goji (environ 5 grammes).
Méthode de préparation : Mettez le Huangqi et les jujubes dans un thermos ou une casserole, ajoutez 600 ml d'eau, faites bouillir à feu vif puis laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux. Ajoutez les gousses de goji avant d'éteindre le feu et laissez infuser pendant 3 minutes. On peut réutiliser plusieurs fois jusqu'à ce qu'elle soit fade.
Principe modéré : Le Huangqi est appelé « le roi des remèdes pour renforcer le qi », combiné aux jujubes qui nourrissent le milieu et le sang, et aux gousses de goji qui nourrissent yin, ces trois ingrédients renforcent le qi sans être chauds, convient donc à boire comme tisane au quotidien.
2. Tisane de longan et de fleurs de rose — Soins chaleureux, beauté et apaisement
Indications : Teint pâle, mains et pieds froids, humeur facilement dépressive, étouffement lors de fortes charges de stress.
Ingrédients : 8 morceaux de longan sec, 5 fleurs de rose sèches, du sucre roux ou du miel selon les besoins (facultatif).
Méthode de préparation : Faites tremper les morceaux de longan dans de l'eau chaude pour les ramollir, puis mettez-les avec les fleurs de rose dans une tasse, versez 300 ml d'eau bouillante, couvrez et laissez infuser pendant 5 minutes. Pendant les jours précédant ou suivant les règles, les femmes peuvent ajouter un petit morceau de sucre roux.
Principe modéré : Le longan renforce le cœur et le spleen, nourrit le sang et apaise l'esprit, tandis que les fleurs de rose libèrent le foie, soulagent l'irritabilité, activent la circulation du sang et régulent les règles. Lorsqu'ils sont combinés, ils améliorent l'humeur tout en nourrissant le qi et le sang.
3. Riz gluant à la patate douce et aux lotus — Nourriture quotidienne pour renforcer le spleen et l'estomac
Indications : Perte d'appétit, ballonnements après les repas, selles molles, personnes fragiles depuis longtemps.
Ingrédients : Patate douce ferme 100 grammes, 20 graines de lotus (sans cœur), 50 grammes de riz ordinaire, 30 grammes de riz gluant, une petite quantité de sucre glace.
Méthode de préparation : Faites tremper les graines de lotus pendant 2 heures. Épluchez la patate douce et coupez-la en petits morceaux. Lavez le riz ordinaire et le riz gluant, puis mettez-les avec les graines de lotus dans une casserole, ajoutez 800 ml d'eau, faites bouillir à feu vif puis laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux. Ajoutez ensuite les morceaux de patate douce et continuez à cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que le riz gluant soit épais et les grains bien cuits, puis ajoutez du sucre glace pour parfumer.
Principe modéré : La patate douce renforce le spleen et l'estomac, stimule la production de liquides corporels et nourrit les poumons. Les graines de lotus renforcent le spleen, arrêtent la diarrhée et apaisent le cœur. Le spleen et l'estomac sont la source de la production du qi et du sang, cette soupe aide à produire le qi et le sang à leur source.
4. Soupe de poule à l'Angelica — Plat nourrissant non gras
Indications : Faiblesse post-partum ou post-opératoire, teint pâle, vertiges fréquents, saignement menstruel faible et pâle.
Ingrédients : Deux cuisses de poulet (ou ailes), 3 grammes d'Angelica, 5 grammes de Huangqi, 3 jujubes, 3 tranches de gingembre, sel selon les besoins.
Méthode de préparation : Faites bouillir les morceaux de poulet pour éliminer les impuretés, puis mettez-les avec l'Angelica, le Huangqi, les jujubes et les tranches de gingembre dans une casserole, ajoutez environ 1500 ml d'eau, faites bouillir à feu vif puis laissez mijoter pendant 40 minutes à feu doux. Ajoutez du sel pour parfumer avant de servir. La soupe est claire et la viande tendre, il est recommandé de la consommer 2 à 3 fois par semaine.
Principe modéré : L'Angelica est considérée comme un remède incontournable pour enrichir le sang, combinée au Huangqi pour renforcer le qi et produire du sang, la soupe de poule réchauffe le centre et restaure la force. L'ensemble de la formule a une action modérée, adaptée à un traitement à long terme à la maison.
Résumé : Suivre les saisons, progressivement
Le soin du qi et du sang exige de la persévérance, pas d'urgence. Les tisanes et soupes mentionnées ci-dessus peuvent être combinées selon les saisons et le type de corps individuel : en printemps et en été, privilégiez davantage les tisanes florales, en automne et en hiver, privilégiez les soupes nourrissantes. En même temps, veillez à avoir une routine régulière, faire de l'exercice modéré, et combiner les soins internes et externes, afin que le qi et le sang soient véritablement abondants et circulent librement. J'espère que ces remèdes culinaires à la maison vous apporteront chaleur et santé.