Introdução: Como cuidar da saúde dos qi e sangue em casa
A vida moderna é rápida, e muitas pessoas frequentemente se sentem cansadas, frágeis e com a pele pálida, o que geralmente está relacionado à deficiência de qi e sangue. A medicina tradicional chinesa considera que o qi e o sangue são fundamentais para as atividades vitais do corpo humano, e através de uma alimentação diária suave e equilibrada, é possível melhorar significativamente o estado físico. Abaixo compartilhamos quatro receitas de chás e sopas feitas com ingredientes acessíveis e fáceis de preparar, ajudando você a cuidar do seu qi e sangue durante as refeições cotidianas e recuperar uma boa aparência.
1. Chá de Astrágalo e Jujuba – Fórmula básica para fortalecer o qi
Indicado para: Pessoas que se cansam facilmente, têm voz fraca e ficam com falta de ar com pouco esforço.
Ingredientes: Astrágalo cru 10g, jujubas 5 unidades (sem caroço), ginseng 1 punhado (aproximadamente 5g).
Modo de preparo: Coloque o astrágalo e as jujubas na tigela de ervas ou panela de cerâmica, adicione 600ml de água, leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Antes de desligar, adicione o ginseng e deixe infundir por mais 3 minutos. Pode ser reutilizado até que o sabor desapareça.
Princípio suave: O astrágalo é chamado de "rei dos fortificantes de qi", combinado com jujuba para nutrir o sangue e o ginseng para hidratar, os três juntos fortalecem o qi sem causar calor, sendo adequado para consumo diário como chá.
2. Chá de Uva-Rosa e Flores de Rosa – Fortalecimento do coração, beleza e alívio emocional
Indicado para: Pele pálida, mãos e pés frios, humor fácil de se sentir triste, sensação de aperto no peito sob estresse.
Ingredientes: Caroços secos de uva-riso 8 unidades, flores de rosa secas 5 unidades, açúcar de cana ou mel a gosto (opcional).
Modo de preparo: Primeiro, coloque os caroços de uva-riso em água quente para amolecer, depois coloque-os junto com as flores de rosa em uma xícara, adicione 300ml de água fervente, cubra e deixe infundir por 5 minutos. Durante o período menstrual, pode-se adicionar um pequeno pedaço de açúcar de cana.
Princípio suave: A uva-riso fortalece o coração e o baço, nutre o sangue e acalma a mente, enquanto as flores de rosa ajudam a aliviar a tensão hepática e regulam a menstruação. Juntas, elas melhoram o humor e fortalecem o qi e o sangue.
3. Sopa de Batata-doce e Lótus – Suplemento diário para fortalecer o estômago e o baço
Indicado para: Pessoas com má digestão, inchaço após as refeições, fezes soltas e pessoas com corpo fraco há muito tempo.
Ingredientes: Batata-doce de ferro 100g, lótus 20g (sem o núcleo), arroz 50g, arroz glutinoso 30g, açúcar de gelo em quantidade moderada.
Modo de preparo: Deixe o lótus de molho por 2 horas. Corte a batata-doce em pedaços pequenos e remova a casca. Lave o arroz e o arroz glutinoso, depois coloque-os junto com o lótus na panela, adicione 800ml de água, leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, adicione os pedaços de batata-doce e cozinhe por mais 15 minutos, até que a sopa esteja espessa e os grãos estejam macios, adicionando açúcar de gelo para dar sabor.
Princípio suave: A batata-doce fortalece o estômago e o baço, estimula a produção de líquidos e fortalece os pulmões, enquanto o lótus fortalece o baço, previne diarreia e acalma a mente. O estômago e o baço são a fonte da produção de qi e sangue, então esta sopa ajuda a gerar qi e sangue desde a raiz.
4. Sopa de Angelica e Frango – Sopa clássica nutritiva sem peso
Indicado para: Fraqueza pós-parto ou pós-operatório, pele pálida, tonturas frequentes, menstruação escassa e pálida.
Ingredientes: Perna de frango (ou asa) 2 unidades, angelica 3g, astrágalo 5g, jujuba 3 unidades, fatias de gengibre 3 pedaços, sal a gosto.
Modo de preparo: Cozinhe os pedaços de frango em água para remover o sangue, depois coloque junto com a angelica, astrágalo, jujuba e fatias de gengibre em uma panela de cerâmica, adicione aproximadamente 1500ml de água, leve ao fogo alto até ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 40 minutos. Antes de servir, adicione sal para temperar. A sopa é clara e a carne é macia, pode ser consumida 2 a 3 vezes por semana.
Princípio suave: A angelica é uma medicina milagrosa para fortalecer o sangue, combinada com astrágalo para fortalecer o qi e produzir sangue, e a sopa de frango aquece o centro e fortalece o corpo. Esta receita tem propriedades médicas suaves, adequada para ajustes familiares contínuos.
Conclusão: Seguir as estações, com progresso constante
O cuidado com o qi e o sangue exige consistência, não deve ser feito com pressa. As bebidas e sopas mencionadas acima podem ser combinadas flexivelmente com base nas estações e no tipo de corpo individual: no verão e primavera, prefira chás com flores; no outono e inverno, foque em sopas quentes. Além disso, é importante manter um horário regular de sono e fazer exercícios moderados, combinando cuidados internos e externos, para que o qi e o sangue possam fluir plenamente. Esperamos que esses métodos caseiros de alimentação traga calor e saúde para você.